1950’s Chocolate Hazelnut Cake Recipe 🍰 (Recette de gâteau au chocolat et aux noisettes des années 1950)

140g de crème à fouetter (½ tasse + 1 cuillère à soupe, 30% de matières grasses)
140g de chocolat de couverture noir (5 oz, 50% de cacao)
👩‍🍳 Instructions :
Faire fondre le chocolat et l’huile, puis laisser refroidir.
Mélanger la farine, la fécule de maïs, les noisettes, le cacao, la poudre à lever et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs un par un.
Incorporer le mélange de chocolat fondu.
Incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Cuire au four préchauffé (180°C/356°F chaleur du haut/bas ou 160°C/320°F convection) pendant 40 minutes.
Laisser refroidir, puis étaler la gelée de groseilles sur le dessus.
Pour la crème au chocolat :
Chauffer la crème à fouetter, ajouter le chocolat noir et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étendre sur le gâteau.
🍽️ Savourez votre gâteau décadent des années