Normalement, les reins filtrent et éliminent l’acide urique sans problème. Cependant, des problèmes surviennent lorsque l’organisme en produit trop ou ne parvient pas à l’éliminer efficacement. Dans ce cas, l’acide urique peut se cristalliser et se déposer dans les articulations, provoquant d’intenses douleurs.
Causes courantes d’un taux élevé d’acide urique
- Surproduction d’acide urique par l’organisme
- Dysfonctionnement rénal entraînant une mauvaise excrétion
- Consommation élevée d’aliments riches en purines
- Consommation d’alcool et de substances
Facteurs de risque supplémentaires
- Consommation fréquente de caféine ou d’alcool
- Antécédents familiaux de goutte
- Utilisation de produits de contraste à base d’iode pour les radiographies
- Stress chronique
- Des conditions telles que l’hypertension, le diabète, l’obésité et l’hypercholestérolémie
Symptômes
Un taux élevé d’acide urique passe souvent inaperçu au début. Cependant, la goutte, causée par l’accumulation de cristaux d’acide urique dans les articulations, constitue une complication majeure.
D’autres signes incluent :
- Articulations enflées, rouges ou douloureuses
- Mouvements articulaires limités, en particulier au niveau des doigts, des genoux, des chevilles, des talons et des orteils
- Déformations articulaires dans les cas graves
- Calculs rénaux récurrents provoquant des maux de dos et des difficultés à uriner
Traitement
L’objectif principal est de réduire le taux d’acide urique. Cela implique généralement :
- Changements alimentaires : évitez les aliments riches en purines et buvez beaucoup d’eau à faible teneur en minéraux
- Médicaments : anti-inflammatoires pour gérer la douleur et médicaments qui réduisent ou bloquent l’absorption de l’acide urique
- Médicaments préventifs : les inhibiteurs de la xanthine oxydase peuvent être prescrits pour un contrôle à long terme, et pas seulement pendant les poussées
Aliments recommandés
- Artichauts
- Oignons
- Céleri
- Citrouille
- carottes
- Fraises
- Agrumes
- Œufs
- Eau à faible teneur en minéraux
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