Introduction au Plat :
Dans le panorama culinaire où la simplicité rencontre la gourmandise, la Mousse au Citron Légère et Rapide se distingue comme un dessert de choix pour ceux qui recherchent à la fois la fraîcheur et la rapidité. Cette préparation sans cuisson met en avant le citron, star incontestée de la recette, apportant une explosion de saveurs acidulées parfaitement équilibrée par la douceur du fromage frais et du sucre. Parfaite pour une fin de repas légère ou une gourmandise de dernière minute, cette mousse promet de ravir les palais sans alourdir.
L’élaboration de cette mousse est un jeu d’enfant, ne nécessitant que quelques minutes de préparation pour un résultat époustouflant. La combinaison de textures, allant de la base croustillante à la crème onctueuse, couronnée par une couche de garniture au citron intensément parfumée, fait de ce dessert un véritable plaisir pour les sens. Laissez-vous séduire par cette recette express et faites de votre pause gourmande un moment inoubliable.
Ingrédients pour la pâte :
- Œuf – 4 pièces
- Sel – une pincée
- Sucre – 120 g
- Jaune d’œuf – 4 pièces
- Farine – 120 g
- Poudre à lever – 4 g
- Zeste de citron – 1 cuillère à café
- Eau – 30 ml
- Jus de citron – 40 ml
Ingrédients de la crème :
- Fromage à la crème – 300 g Sucre en poudre
- en Poudre – 75 g
Ingrédients pour la garniture au citron :
- Œuf – 3 pièces
- Sucre – 190 g
- Zeste de citron – 1 cuillère à café
- Amidon de maïs – 10 g
- Jus de citron – 130 ml
