Lorsque le temps est pluvieux et humide, les planches à découper en bois commencent à moisir si vous n’y prêtez pas attention. Ne vous précipitez pas pour laver la planche à découper avec du savon lorsqu’elle est sale ou moisie. Appliquez un petit truc ci-dessous, la planche à découper sera aussi propre que neuve après 5 minutes et ne moisira pas après un long moment.
Une bonne planche à découper est aussi importante que les aliments qui y sont hachés ou tranchés. L’utilisation d’une planche à découper de mauvaise qualité peut entraîner l’émoussement rapide de la lame, permettant aux bactéries de rester et de se reproduire davantage.
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