Bienvenue à cette recette réconfortante de soupe de brocoli, parfaite pour les journées fraîches où l’on recherche un repas chaud et nourrissant. Cette soupe crémeuse et savoureuse est un excellent moyen d’incorporer des légumes sains dans votre alimentation tout en vous régalant. Suivez ces étapes simples pour préparer une soupe de brocoli délicieuse en un rien de temps !
Ingrédients:
- 500g de brocoli
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en dés
- 750 ml de bouillon de légumes
- 250 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Crème fraîche (optionnel, pour servir)
- Croûtons (optionnel, pour servir)
