Sablés Pécan Délicieux
Ces sablés aux noix de pécan sont un véritable régal pour les papilles. Leur texture friable et leur goût légèrement sucré, enrichi de noix de pécan croquantes, en font un biscuit parfait à déguster à tout moment de la journée. Faciles à préparer, ces sablés sont idéaux pour accompagner un thé ou un café.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine de blé | 250 g |
| Beurre doux | 125 g |
| Sucre glace | 100 g |
| Œuf | 1 (pour la pâte) |
| Noix de pécan | 100 g (hachées grossièrement) |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Pincée de sel | 1 |
Préparation
Étape 1 : Préparer la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez le beurre mou avec le sucre glace dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les noix de pécan hachées et mélangez délicatement pour les intégrer à la pâte.
Étape 2 : Façonner et cuire les sablés
- Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et aplatissez-les légèrement avec la paume de la main ou le dos d’une fourchette pour former des petits sablés.
- Disposez les sablés sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
- Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les déguster.
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