Biscuits Noix et Chocolat
Ces biscuits aux noix et chocolat sont l’équilibre parfait entre croquant et fondant. La richesse du chocolat se marie à merveille avec le goût des noix, créant des biscuits irrésistibles qui plairont à tous les amateurs de douceurs. Faciles à réaliser, ces biscuits sont parfaits pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine de blé | 200 g |
| Beurre doux | 100 g |
| Sucre blanc | 100 g |
| Sucre roux | 50 g |
| Œuf | 1 |
| Chocolat noir (ou au lait) | 150 g (coupé en morceaux) |
| Noix de votre choix (noix de pécan, noisettes, amandes…) | 100 g (hachées grossièrement) |
| Pincée de sel | 1 |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Levure chimique | 1 cuillère à café |
Instructions
Étape 1 : Préparer la pâte
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et léger.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien pour incorporer.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les morceaux de chocolat et les noix hachées à la pâte. Mélangez pour bien répartir les ingrédients.
Étape 2 : Façonner les biscuits
- À l’aide de vos mains ou de deux cuillères, formez des boules de pâte d’environ 2 à 3 cm de diamètre.
- Déposez les boules sur la plaque de cuisson en les espaçant d’environ 5 cm. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
Étape 3 : Cuisson
- Faites cuire les biscuits au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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