Qui d’entre nous peut résister à l’odeur envoûtante des biscuits fraîchement cuits qui embaume la maison ? Peu importe votre expérience, il y a des moments où l’on a envie d’une recette simple. C’est pourquoi cette recette est si utile : c’est une méthode infaillible pour produire constamment de délicieux biscuits. Vous pouvez préparer une fournée de ces biscuits moelleux et grillés en un rien de temps, avec seulement quelques ingrédients simples et sans effort.
Préparez d’abord votre matériel. Il est essentiel d’avoir sous la main des ingrédients comme de la farine tout usage, du beurre, du sucre, des œufs, du bicarbonate de soude, du sel et tout autre ingrédient que vous pourriez avoir sous la main, comme des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs. Vous pouvez facilement personnaliser ces biscuits à votre goût ou utiliser les ingrédients que vous avez sous la main, car cette recette est très polyvalente. En revanche, ces biscuits sont assez faciles à préparer, alors ne vous inquiétez pas s’il manque quelque chose.
Bon, alors, tournons la page. Tout d’abord, recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé et préchauffez le four à 175 °C. Contrairement à beaucoup d’autres, cette recette ne nécessite que les ingrédients et les méthodes les plus élémentaires. Une fois le beurre et le sucre fouettés jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, ajoutez les œufs un à un. Ajoutez les ingrédients secs petit à petit tout en mélangeant, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si vous connaissez des jeunes pousses enthousiastes, n’hésitez pas à leur demander de l’aide.
Il est maintenant temps d’ajouter vos ingrédients ! Libre à vous d’expérimenter avec les saveurs et les textures, que vous préfériez les traditionnels cookies aux pépites de chocolat ou des biscuits plus exotiques. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien répartis en les ajoutant à la pâte. Ensuite, déposez des cuillères à soupe de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace sur les plaques de cuisson préparées, en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour qu’il s’étale pendant la cuisson. Des biscuits dorés, légèrement croustillants sur les bords et très moelleux à l’intérieur seront prêts en quelques minutes.
Deux tasses et demie de farine tout usage sont nécessaires.
1,5 millilitre de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre non salé ou 2 bâtonnets
1/3 tasse de sucre granulé
cassonade, 3/4 tasse, bien tassée
deux gros œufs
une cuillère à café d’essence de vanille
Instructions:
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