Rien de tel que de rentrer chez soi pour savourer l’arôme riche et savoureux des bratwursts mijotant dans la bière et les épices. Cette version mijotée d’un classique des brasseries en plein air vous offre toute la saveur sans les tracas. Que vous soyez originaire du Midwest ou que vous ayez simplement envie d’y goûter, cette recette vous fera voyager dans votre jardin.
🍺Un avant-goût de la tradition du Wisconsin
Dans le Wisconsin, la bratwurst est plus qu’un simple repas : c’est un rituel. Les week-ends d’été rimaient avec grillades enfumées, bières fraîches et rires résonnant dans le jardin. Cette version à la mijoteuse capture cet esprit et permet de savourer facilement ces saveurs nostalgiques, quel que soit le jour de la semaine, qu’il pleuve ou qu’il fasse beau.
🧂Ingrédients
| Catégorie | Ingrédient | Montant |
|---|---|---|
| Base | Saucisses Bratwurst fraîches | 6 |
| Oignons doux, coupés en demi-lunes | 2 grands | |
| Poivrons (couleurs mélangées), tranchés | 3 | |
| Ail haché | 3 clous de girofle | |
| Bière (bière allemande de préférence) | 1 bouteille (12 oz) | |
| Sucre roux | 1 cuillère à soupe | |
| Mélange d’assaisonnement | Sel casher | 1 cuillère à café |
| Poivre noir | 1 cuillère à café | |
| Paprika | 1 cuillère à café | |
| Graines de carvi (facultatif) | ½ cuillère à café | |
| Piment rouge concassé (facultatif) | ¼ cuillère à café | |
| Pour servir | Petits pains Hoagie ou bretzels, grillés | Au besoin |
| Moutarde à grains entiers | Au goût | |
| Choucroute | Au goût | |
| Oignons caramélisés supplémentaires | Facultatif | |
| Persil frais | Pour la garniture |
🍽️Instructions
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