Le thym appartient à la famille de la menthe et est originaire de la région méditerranéenne.
Selon Christine Ruggeri, thérapeute certifiée en santé holistique :
« Le plus ancien texte médical égyptien, appelé Papyrus Ebers, date de 1550 av. J.-C. et mentionne les valeurs thérapeutiques du thym. Les anciens Égyptiens utilisaient le thym pour l’embaumement et les Grecs de l’Antiquité l’utilisaient dans leurs bains et leurs temples ; Ils croyaient qu’il évoquait des sentiments de courage.
Au Moyen Âge européen, le thym était placé sous les oreillers pour aider au sommeil et éviter les cauchemars. L’herbe était également placée sur des cercueils lors des funérailles, car on croyait qu’elle offrait un chemin sûr vers la prochaine vie. »
Il a un arôme riche, fort et herbacé et son nom vient du mot grec « thymos », qui signifie « parfumer ».
Mme Ruggeri ajoute :
« Comme le thym est cultivé dans de nombreux environnements, climats et sols, il existe plus de 300 variétés avec des chémotypes différents. Bien qu’ils se ressemblent tous, la composition chimique et les avantages pour la santé sont différents. Les principaux constituants de l’huile essentielle de thym sont généralement l’alpha-thuyone, l’alpha-pinène, le camphène, le bêta-pinène, le para-cymène, l’alpha-terpinène, le linalol, le béol-caryophyllène, le thymol et le carvacrol. »
Selon l’emplacement de la plante, ces composants chimiques de l’huile distillée de la plante varient. Pour les débutants, Thymus vulgaris ct linalol est la meilleure huile car elle n’irrite pas la peau et peut être utilisée librement par les personnes âgées et les enfants. Parmi les autres huiles populaires, citons Thymus vulgaris ct Thujanol, Thymus vulgaris ct Carvacrol et Thymus vulgaris ct Thymol.
