Utiliser cette eau pour cuire le riz est bon pour le cœur
Normalement, nous utilisons tous de l’eau filtrée pour laver et cuire le riz. Mais il existe une autre méthode de cuisson très nutritive et recommandée : la cuisson du riz avec de l’eau de thé vert.
Avantages de l’utilisation de l’eau du thé pour cuire le riz
1. Prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires
L’eau de thé vert a pour effet de dégraisser, de nettoyer la bouche, de dissoudre les aliments et de faciliter la digestion. De plus, l’eau de thé contient jusqu’à 70 à 80 % d’extrait de polyphénols. Des recherches montrent que cette substance, présente dans le thé, peut améliorer la capacité de régénération des microvaisseaux sanguins et prévenir la rupture capillaire et les saignements.
2. Prévenir le cancer gastro-intestinal
Les amines et les nitrites sont abondants dans l’alimentation et peuvent facilement produire des nitrosamines cancérigènes. Les polyphénols présents dans le thé peuvent inhiber la synthèse des nitrosamines dans l’organisme humain, contribuant ainsi à la prévention et au traitement des cancers gastro-intestinaux.
3. Prévention des accidents vasculaires cérébraux, lutte contre le vieillissement
L’acide tannique présent dans le thé et le riz est un type de polyphénol qui peut inhiber la formation de lipides oxydés et éliminer les enzymes actives, aidant ainsi les vaisseaux sanguins à être élastiques, prévenant le risque d’accident vasculaire cérébral et anti-âge.
