Une alimentation riche en certains nutriments peut favoriser la régénération du cartilage et la santé générale des articulations, ce qui contribue à soulager la douleur et la raideur causées par les lésions cartilagineuses. Ces aliments contiennent de nombreux éléments favorisant la formation de collagène, la réduction de l’inflammation et le renforcement des articulations.
Recettes pour une réparation saine du cartilage des genoux 1. Bouillon d’os
Les trois éléments constitutifs du cartilage – le collagène, la glucosamine et la chondroïtine – sont abondants dans le bouillon d’os.
Conseils d’utilisation : Prenez une tasse avant le petit-déjeuner chaque jour ou mélangez-la à des soupes et des ragoûts.
Les acides gras oméga-3, présents en abondance dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, aident à réduire l’inflammation et à favoriser la santé des articulations.
L’apport hebdomadaire recommandé de poisson gras est de deux ou trois portions.
3. Le brocoli, les épinards et autres légumes-feuilles sont riches en vitamines K et C, qui aident l’organisme à produire du collagène et à protéger le cartilage.
Suggestion de présentation : Ajoutez-les à une salade, un smoothie ou une soupe.
4. Agrumes (citrons, pamplemousses, oranges) – Riches en vitamine C, nécessaire à la production de collagène, ils
se consomment nature ou pressés dans un verre d’eau pour une boisson fraîche.
5. Graines et noix (amandes, noix, graines de chia, graines de lin) : riches en substances anti-inflammatoires, en vitamine E et en acides gras oméga-3.
Servez-les en collation ou ajoutez une touche sucrée à vos céréales ou à votre yaourt du matin en en prenant une poignée.
6) Baies (dont myrtilles, fraises et framboises) : riches en antioxydants, elles aident à réduire l’inflammation et protègent le cartilage des effets néfastes du stress oxydatif.
Mode d’emploi : À déguster nature ou à mélanger avec vos céréales ou smoothies préférés.
Français Les avocats sont un excellent choix alimentaire pour réduire l’inflammation et favoriser la santé du cartilage car ils contiennent des lipides sains et de la vitamine E.
Instructions : Aromatisez les salades, les toasts ou les smoothies avec.
N° 8 : Oignons et ail
Pourquoi : Ils aident à la guérison du cartilage et soulagent l’inconfort articulaire car ils contiennent des composés soufrés.
Mode d’emploi : Rehaussez le goût et la valeur nutritionnelle de vos repas quotidiens en incluant ceci.
9. Avoine, quinoa, riz brun et autres céréales complètes : Ces aliments contiennent des glucides complexes, qui aident à la régénération des articulations et réduisent l’inflammation.
Utilisez-le en cuisinant avec des céréales complètes plutôt que des céréales transformées.
10. Les légumineuses comme exemple de groupe alimentaire Riche en protéines et en acides aminés nécessaires à la reconstruction du cartilage et du collagène.
Mode d’emploi : Mélangez-les aux ragoûts, aux salades ou aux soupes.
Points bonus sur le bien-être des articulations
Maintenez votre cartilage en bonne santé : Le cartilage a besoin d’eau pour être hydraté et souple.
Mangez moins d’aliments transformés : Les glucides raffinés et le sucre peuvent aggraver l’inflammation, alors réduisez-en votre consommation.
Augmentez votre consommation de curcuma : La curcumine contenue dans le curcuma peut contribuer à réduire l’inflammation, il est donc conseillé d’en consommer davantage.
Exemple d’alimentation quotidienne pour un cartilage sain :
Smoothie au lait d’amande, épinards, fruits rouges et graines de chia au petit-déjeuner.
Saumon grillé, quinoa, chou frisé et salade d’avocat au déjeuner.
En collation, essayez une orange ou une poignée de noix.
Brocoli, lentilles et soupe au bouillon d’os au dîner.
La restauration du cartilage du genou, le soulagement des douleurs articulaires et l’augmentation de la mobilité sont autant d’effets possibles de la consommation de ces aliments riches en nutriments. Pour des effets optimaux, combinez-les avec une activité physique régulière et des habitudes respectueuses de vos articulations ! ✨
