Beignets à la banane : rapides, moelleux et faciles à réaliser !

Méthode

1. Préparation des bananes
   Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez aussi les écraser grossièrement à la fourchette pour une texture plus homogène.

2. Préparation de la pâte
   Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
   Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Incorporation des bananes
   Ajoutez les morceaux ou la purée de bananes à la pâte et mélangez délicatement.

4. Cuisson
   Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle profonde ou une friteuse à environ 170-180°C.
   Déposez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et laissez frire environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les beignets soient dorés et gonflés. Retournez-les à mi-cuisson pour une coloration uniforme.

5. Finition
   Égouttez les beignets sur du papier absorbant puis roulez-les immédiatement dans du sucre pour les enrober.

6. Service
   Servez tiède, idéalement accompagnés d’un thé ou d’un café.