Brûlez une feuille de laurier dans votre chambre et observez ce qui se passe !
Les feuilles de laurier sont des herbes courantes et peu coûteuses, très prisées dans la Grèce et la Rome antiques. Que ce soit fraîches ou séchées, elles sont utilisées en cuisine pour leur saveur distinctive et leur parfum agréable. Mais leurs usages ne s’arrêtent pas là. Elles sont également employées dans divers traitements médicaux, en aromathérapie et dans des traitements à base de plantes pour diverses affections cutanées et respiratoires.
Bienfaits pour la santé
Les feuilles de laurier ont plusieurs bienfaits pour la santé, parmi lesquels :
- Dégager les voies respiratoires
- Contrôler les niveaux de cholestérol
- Réduire le stress
- Traiter l’insomnie
- Réguler la pression artérielle élevée
Usage culinaire
En cuisine, les feuilles de laurier sont souvent utilisées de deux manières :
- Les broyer en une épice pour aromatiser les soupes et les ragoûts
- Ajouter les feuilles entières comme assaisonnement dans certains plats. Elles sont ensuite retirées ou utilisées en tant que garniture
Notez que les feuilles entières ne sont généralement pas consommées directement.
