- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un plat allant au four, mélanger le brocoli cuit, le chou-fleur et les légumes sautés.
- Versez le mélange d’œufs sur les légumes et mélangez délicatement pour que le tout soit bien enrobé.
- Saupoudrer dessus 150 g de fromage râpé.
- Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit pris.
- Une fois cuit, sortez du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation :
- Servir la cocotte avec une salade verte fraîche et du pain croustillant.
- Associez-le à une soupe légère pour un repas complet.
- Dégustez-le en accompagnement de viandes rôties ou de poissons grillés.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous que les légumes sont bien égouttés pour éviter un excès d’humidité dans la cocotte.
- Utilisez une variété de fromages pour une saveur plus complexe.
- Ajoutez des herbes comme le thym ou le romarin pour plus d’arôme.
Avantages nutritionnels:
- Riche en vitamines et minéraux provenant des légumes.
- Riche en protéines provenant des œufs et du fromage.
- Contient des graisses saines provenant de l’huile d’olive et du fromage.
Informations diététiques :
- Végétarien
- Peut être préparé sans gluten en utilisant de la farine sans gluten
- Contient des produits laitiers et des œufs
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