Ce mystérieux objet en métal dévoile un pan méconnu de notre patrimoine culinaire

Quand ouvrir une conserve devenait une aventure

Avant l’avènement des ouvre-boîtes à molette, extraire le contenu d’une boîte de conserve s’apparentait à une épreuve de force. Les modèles primitifs exigeaient une maîtrise parfaite du geste et une bonne dose de sang-froid. Il fallait d’abord percer l’épais métal, puis suivre méticuleusement le bord de la boîte au risque de se blesser. Beaucoup gardent encore aujourd’hui des cicatrices souvenirs de ces batailles culinaires.

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