Ce mystérieux objet en métal dévoile un pan méconnu de notre patrimoine culinaire
Une innovation plus jeune qu’on ne le croit
Contrairement à ce qu’on imagine souvent, l’ouvre-boîtes tel qu’on le connaît n’a été breveté qu’en 1858 par Ezra Warner, principalement pour usage militaire. Jugé efficace mais risqué, il fut amélioré en 1870 par William Lyman qui introduisit le principe de la roue coupante. Ce n’est qu’avec les versions électriques des années 30 et les modèles compacts des années 50 que l’outil devint vraiment accessible, transformant ses ancêtres en pièces de collection.
Le charme intemporel des antiquités culinaires
Bien qu’obsoletes, ces ouvre-boîtes vintage continuent de séduire. Leurs adeptes vantent leur fiabilité sans pareille et leur charge émotionnelle, vestiges d’une époque où les objets étaient conçus pour durer. Devenus rares, ils font aujourd’hui le bonheur des chineurs et des nostalgiques du design industriel ancien.
La preuve qu’un simple ustensile peut contenir toute une histoire – et réveiller des souvenirs aux saveurs particulières.
