Le cœur et la circulation sanguine
L’alcool stimule le système nerveux sympathique, augmentant le rythme cardiaque et favorisant une sensation de chaleur ou de transpiration.
Le cerveau
L’alcool perturbe les neurotransmetteurs du cerveau, comme la dopamine, le GABA et le glutamate, provoquant euphorie, baisse des inhibitions, réduction des capacités cognitives et ralentissement des réflexes. Il agit aussi sur le système hormonal, augmentant le stress et l’adrénaline tout en réduisant la sécrétion d’hormone antidiurétique, ce qui favorise la déshydratation.
Les reins
La diminution de l’hormone antidiurétique entraîne une production accrue d’urine, aggravant la déshydratation et favorisant la perte d’électrolytes essentiels. Ces effets expliquent en partie la sensation de soif intense le lendemain.
Les effets à long terme et la gueule de bois
Déshydratation et perte d’électrolytes
La combinaison de déshydratation et de perte d’électrolytes contribue aux symptômes de la gueule de bois, tels que nausées, fatigue, maux de tête et perte d’appétit.
Rôle de l’acétaldéhyde
L’acétaldéhyde, plus toxique que l’éthanol, est suspecté de jouer un rôle clé dans les symptômes de la gueule de bois. Bien que l’organisme le décompose avec le temps, un excès de cette substance prolonge les effets indésirables.
Facteurs individuels
Les effets de l’alcool varient selon plusieurs facteurs : sexe, composition corporelle, âge, génétique, et présence de nourriture dans l’estomac. Par exemple, les femmes, ayant un pourcentage plus élevé de masse grasse et un volume sanguin inférieur, ressentent souvent des effets plus intenses pour une quantité d’alcool donnée.
Comment atténuer les effets de l’alcool
Réponses physiologiques
Aucune méthode miracle n’existe pour éliminer rapidement une gueule de bois. Bien que boire de l’eau, consommer des électrolytes, et se reposer puissent atténuer certains symptômes, le temps reste le seul véritable remède.
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Mythes et réalités
De nombreuses croyances populaires, comme manger un repas gras ou boire du café, ne reposent sur aucune preuve scientifique. La meilleure prévention consiste à consommer de l’alcool avec modération et à bien s’hydrater.
