Ingrédients :
2 courgettes moyennes (environ 300 à 350 g)
1 cuillère à café de sel pour l’égouttage
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine (ou un peu plus pour lier)
50 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail (facultatif, finement hachée ou pressée)
Sel et poivre
Huile pour la friture (par exemple, huile de tournesol ou de colza)
Préparation :
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