3 – APRÈS LA PLANTATION DU GINGEMBRE
Une fois le rhizome planté, placez le pot dans une pièce lumineuse et chaude mais pas sous les rayons directs du soleil. Le gingembre est une plante tropicale de mi-ombre appréciant des températures avoisinant les 25 °C.
Arrosez modérément le temps que les premières feuilles sortent car le rhizome risquerait de pourrir par excès d’eau, ensuite vous pourrez arroser plus régulièrement afin que la terre ne sèche jamais sur plus de 3 cm dans sa partie supérieure. Ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe.
Ajoutez un peu d’engrais bio tous les 15 jours en période de croissance. Si la chaleur et la luminosité sont suffisantes vous aurez peut-être la chance de voir votre plante fleurir.
En pleine terre, vous pouvez placez le rhizome sous cloche pour augmenter la chaleur le temps que les premières feuilles se développent. Ensuite, arrosez régulièrement pour garder le sol toujours frais. Griffez du compost au pied de votre plante une fois par mois pendant toute la belle saison.
4 – RÉCOLTER LE GINGEMBRE
Vous pourrez bientôt récolter les premières racines de gingembre.
Pour cela, soulevez un peu la terre pour trouver des rhizomes en dessous. C’est quoi des rhizomes ? Ce sont les parties souterraines de la tige.
Coupez la quantité désirée sur les bords du pot, et remettez la terre après.
Tant que vous prenez bien soin du gingembre, la production ne s’arrêtera jamais et vous pourrez en récolter en permanence.
Dans le cas où vous auriez besoin d’une plus grande récolte, vous pouvez dépoter la plante entière et replanter quelques rhizomes dans des pots différents pour les faire pousser à leur tour.
Vous aurez ainsi encore plus de gingembre chez vous !
