Le pourpier, également connu sous le nom de « verdolaga » ou « purslane » en anglais, est une plante annuelle qui pousse dans de nombreuses régions du monde. Souvent considéré comme une mauvaise herbe, le pourpier est en réalité une plante comestible incroyablement nutritive, délicieuse et polyvalente. Dans cet article, nous allons vous présenter les raisons pour lesquelles vous devriez envisager d’adopter le pourpier dans votre jardin, ainsi que quatre recettes délicieuses pour en profiter pleinement.
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