Pourpier Sauté à l’Ail
Ingrédients
- Feuilles de pourpier fraîches
- Ail haché
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir légèrement.
- Ajoutez les feuilles de pourpier et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud.
Pesto de Pourpier
Ingrédients
- Feuilles de pourpier fraîches
- Ail
- Parmesan râpé
- Noix
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Mixez les feuilles de pourpier, l’ail, le parmesan, les noix et l’huile d’olive dans un mixeur.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Utilisez ce pesto pour garnir des pâtes, des légumes grillés ou du pain grillé.
En adoptant le pourpier dans votre jardin, vous ajoutez une source de nutrition délicieuse à votre alimentation tout en économisant de l’argent. Essayez ces recettes et découvrez par vous-même pourquoi le pourpier mérite une place de choix dans votre jardin. Bon appétit !
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