Pour le chou-fleur :
- 1 chou-fleur
- 3 tranches de citron
- Brins d’aneth
- Sel au goût
Pour la sauce crémeuse au fromage :
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 250 ml de lait
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Noix de muscade au goût
- Fromage parmesan (quantité selon le goût)
- Romarin (au goût)
- Fromage mozzarella (150-200 grammes)
Pour la sauce tomate-anchois :
- 1 tomate, hachée finement
- 1 gousse d’ail hachée
- Anchois en conserve (3-4)
- Quelques brins d’aneth
- 1 poivron, finement haché
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- Poivre noir au goût
- Un peu de sel
Instructions:
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