Des rouleaux dorés et croustillants, garnis de crevettes sautées à l’ail, parfumés de persil et relevés de citron : ces cigares sont une fusion parfaite entre croustillant, fraîcheur et saveurs marines. Ils peuvent être cuits au four pour une version plus légère, ou frits pour un résultat ultra-gourmand. Accompagnés d’une sauce au yaourt citronnée ou d’une sauce piquante, ils plairont à tous les palais !
INGRÉDIENTS (pour environ 12 cigares)
12 feuilles de pâte brick
300 g de crevettes décortiquées (crues ou cuites)
2 gousses d’ail, finement hachées
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (facultatif)
1 cuillère à café de paprika doux ou piment doux
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Beurre fondu ou huile, pour badigeonner
Graines de sésame (facultatif, pour la décoration)
PRÉPARATION
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