Ingrédients:
Pour la pizza :
470 grammes de farine 000
1 et 1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d’huile
380 ml d’eau tiède
5 grammes de levure sèche ou 20 grammes de levure fraîche
Pour la sauce tomate :
1 oignon
2 gousses d’ail
1 et 1/2 tasse de sauce tomate
Basilic et Origan
Feuilles de sel et de laurier
préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
Dans un autre récipient, dissolvez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent.Ajouter la levure dissoute et l’huile au mélange de farine. Mélangez à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une pâte collante.
Couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Sauce et pâtisserie :
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter la sauce tomate, le basilic, l’origan, le sel et les feuilles de laurier. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Préchauffer le four à 220°C.
Sur une plaque à pâtisserie, étalez la pâte avec les mains huilées jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
Ajoutez la sauce tomate, le fromage et vos ingrédients préférés.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
