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Les bienfaits de la peau de banane
La pelure de banane contient beaucoup d’éléments intéressants pour prendre soin de son jardin et de ses plantes.
En effet, la peau de banane renferme :
- Jusqu’à 40 % d’amidon, surtout la banane plantain.
- Environ 30 % de taux de sucres rapides de plus lorsque la banane est bien mûre.
- À peu près 30 % de fibres composées de cellulose, de lignine et d’hémicellulose.
- Une grosse quantité de protéines très riches en azote. Après séchage, jusqu’à 9 % des matières composant la peau de banane contient ces fameuses protéines azotées.
- De la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C.
- Des sels minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium.
- Une importante quantité de manganèse, de cuivre et d’antioxydants.
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