Créez des côtes levées alléchantes à la mijoteuse qui se détachent de l’os avec un minimum d’effort.

Retirez la membrane de l’arrière des côtes pour la tendreté.
Dans un bol, mélanger la cassonade, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre pour créer une marinade sèche.
Frotter uniformément le mélange d’épices sur les côtes, en couvrant les deux côtés.
Placer les côtes dans la mijoteuse, debout sur leurs bords avec le côté charnu vers l’extérieur.
Mélangez la sauce barbecue avec un peu d’eau pour la diluer et versez-la sur les côtes.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Préchauffer le four à broil. Transférer délicatement les côtes sur une plaque à pâtisserie, côté charnu vers le haut.
Badigeonnez les côtes de sauce barbecue et faites griller pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce caramélise.
Trancher les côtes entre les os et servir avec de la sauce barbecue supplémentaire.
Ces côtes levées à la mijoteuse changent la donne. Le processus de cuisson lente permet aux saveurs de se fondre ensemble, ce qui donne des côtes tendres et juteuses. La sauce barbecue douce et fumée rehausse le goût riche de la viande. Parfaites pour les rassemblements ou les dîners de famille, ces côtes levées seront assurément un succès.