Avec
le mélangeur en marche, ajoutez l’huile en un filet mince et régulier.
Vous verrez le mélange s’épaissir et prendre une texture crémeuse, semblable à celle de la mayonnaise.
Lorsque la crème épaissit, arrêtez le mixeur et ajoutez le persil et le poivron haché.
Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère.
Conserver dans un bocal propre et conserver au réfrigérateur. Durée de conservation de 5 à 7 jours.
Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre pour une saveur plus intense.
Pour une touche épicée, ajoutez un peu de piment.
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