Crevettes frites

 Instructions étape par étape pour des crevettes frites parfaites

1. Faire mariner les crevettes

Commencez par placer vos crevettes nettoyées dans un bol avec le babeurre et la sauce piquante. Laissez-les tremper au moins 15 à 30 minutes au réfrigérateur . Cela leur permettra non seulement de rehausser leur saveur, mais aussi de les attendrir pour un résultat plus juteux.

2. Préparez la panure sèche

Dans un grand bol ou un plat peu profond, mélanger :

• Farine

• semoule de maïs

• Poudre d’ail

• Paprika

• Poivre de Cayenne (si utilisé)

• Sel et poivre

Ce mélange de farine et de semoule de maïs offre un enrobage croustillant et texturé, emblématique des fruits de mer du Sud.

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