Cubes de bouillon de légumes maison

Arrosez au besoin
Instructions
Faire revenir l’oignon :
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon finement haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 3 à 5 minutes.
Ajoutez les carottes et le céleri :
Râpez les carottes et coupez le céleri en petits morceaux. Ajoutez-les dans la poêle avec les oignons et faites cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez le Radis et l’Ail :
Coupez le radis en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle. Incorporer l’ail émincé et cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le poireau et le persil :
Hachez le poireau, y compris les parties vertes, et le persil. Ajoutez-les à la poêle en remuant pour combiner.
Assaisonner les légumes :
Ajoutez 5 cuillères à café de sel et 1 à 2 cuillères à soupe de curcuma au mélange de légumes. Remuez bien pour vous assurer que tous les légumes sont uniformément enrobés d’épices.
Laisser mijoter les légumes :
Couvrir la poêle avec un couvercle et réduire le feu à doux. Laissez les légumes mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient très tendres et complètementcuits.