Salsa huître faite maison
Ingrédients pour la sauce huîtres pour 4 personnes
- Huîtres au naturel-12 unités
- Eau-400 ml
- Salsa soja-2 cuillères à soupe
- Sucre-1 cuillère à café
Préparation
- Ouvre les huîtres et garde tout le liquide qu’ils ont dans un récipient.
- Ajoute tout le liquide, à côté des huîtres et 400 ml d’eau dans une chasse. Ebullition à feu lent et cuisine pendant 20 minutes. Éteins le feu et faufile le liquide qui en résulte
- Ajoutez les huîtres dans un verre adapté au mixeur, à côté du liquide que nous avons glissé, une cuillère à café de sucre et deux sauce soja.
- Broyer jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Coupe le fromage en petits seaux et laisse-le dans le congélateur pendant 30 minutes.
- Mettez dans le mixeur l’huile d’olive, la crème et une cuillère à soupe de moutarde, ajoutez petit à petit le fromage.
- Au cas où la crème s’épaisse trop, ajoutez du lait pour en arriver au point.
- Mets tout dans une assiette, ajoute de l’origan et des herbes fines.
- 1 boite à crème aigre
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 500 grammes de fromage (coupé en seaux)
- Lait si nécessaire
- Herbes fines et origanPrenez le au frigo et laissez-le là jusqu’à ce qu’il soit temps de servir.Passe la sauce par une passoire de type » chinois ‘ pour un résultat plus fin.
Délicieuse sauce au fromage Barbecue
