Pour assurer une cuisson uniforme, coupez les courgettes en morceaux uniformes.
Si vous préférez un ragoût plus épais, laissez-le mijoter à découvert pendant les 10 dernières minutes pour réduire le liquide.
Ajustez la quantité de flocons de piment rouge en fonction de vos préférences en matière d’épices. Vous pouvez également ajouter plus d’ail pour plus de saveur.
Avantages nutritionnels:
La courgette est faible en calories et riche en antioxydants, en vitamines A et C et en potassium.
Ce plat est riche en fibres alimentaires, ce qui facilite la digestion et aide à maintenir un poids santé.
L’utilisation de l’huile d’olive ajoute des graisses monoinsaturées saines, bénéfiques pour la santé cardiaque.
Informations nutritionnelles :
Ce ragoût est végétarien et peut être rendu végétalien en omettant ou en remplaçant le fromage.
Il est sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de la maladie cœliaque.
La recette est également faible en glucides, parfaite pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Ce ragoût de courgettes turc est un délicieux mélange de courgettes tendres, d’oignons aromatiques et d’une touche d’épices provenant de flocons de piment rouge. La pâte de tomate ajoute une profondeur de saveur riche, tandis que les poivrons Dolmalık Antep en option apportent une touche unique. Garni de persil frais, ce ragoût est non seulement visuellement attrayant, mais regorge également de saveurs méditerranéennes.
Idéal pour un dîner chaleureux ou un déjeuner sain, ce ragoût est polyvalent et facile à préparer. Servez-le avec du riz, du pilaf de boulgour ou du pain croustillant pour absorber tous les délicieux jus. Que vous cuisiniez pour votre famille ou que vous receviez des invités, ce ragoût de courgettes turc ne manquera pas d’impressionner par ses saveurs vibrantes et sa texture généreuse
