Délicieuse crêpe molle de la mère

Ingrédients :

Verre à eau de 200 ml
1 tasse d’eau chaude
1 tasse de lait chaud
Une demi-tasse d’huile d’olive
1 paquet de levure sèche
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
4,5 tasses de farine
1 cuillère à café de sel
Pour la garniture ;
500 g de fromage blanc
5 oignons verts
6 branches de persil
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour recouvrir ;