Preparazione e tempo di cottura:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Inizia separando i tuorli dagli albumi delle uova. Metti i tuorli in una ciotola grande e gli albumi in un’altra ciotola.
3. Aggiungi lo zucchero ai tuorli e sbatti con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. In una pentola, sciogli il burro nel latte a fuoco medio. Assicurati che il burro si sia completamente sciolto, ma non portare il latte a ebollizione. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia intiepidire.
5. Setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale nella ciotola dei tuorli. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungi il latte e il burro intiepiditi al composto di tuorli e mescola bene.
7. In un’altra ciotola pulita, monta gli albumi a neve ferma utilizzando una frusta elettrica o un robot da cucina.
8. Aggiungi metà degli albumi montati al composto di tuorli e mescola delicatamente con una spatola per incorporarli.
9. Aggiungi la restante metà degli albumi montati e mescola con movimenti delicati dal basso verso l’alto per mantenere il composto soffice e leggero.
10. Versa l’impasto nella teglia da forno preparata e livella la superficie con la spatola.
11. Inforna nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti o fino a quando il dessert risulta dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
12. Una volta cotto, lascia raffreddare il dessert nella teglia per alcuni minuti. Quindi, sformalo dalla teglia e lascialo raffreddare completamente su una griglia.
13. Spolvera la superficie del dessert con lo zucchero vanigliato prima di servire.
14. Taglia il dessert a quadrotti o a fette e gustalo!
Il tempo di cottura approssimativo per questa ricetta è di circa 30-35 minuti, ma potrebbe variare leggermente in base al tuo forno. Assicurati di controllare la cottura utilizzando uno stecchino per verificare che esca pulito.
Spero che questa ricetta ti sia utile! Buon appetito!
