Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec le parmesan, l’ail, le sel, le poivre et l’origan.
Couper les deux côtés des pommes de terre.
Entaillez le dessus des pommes de terre en prenant soin de ne pas couper tout le long.
Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et les étendre avec le mélange préparé.
Retournez délicatement les pommes de terre, puis badigeonnez-les à nouveau avec le mélange de parmesan.
Cuire au four à 180°C (360°F) pendant 20 minutes.
Retourner les pommes de terre et cuire encore 15 à 20 minutes.
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