Gâteau à la ricotta et au citron : 🍰🍋

Étape 3 : Cuire le gâteau

1. Versez la pâte dans le moule préparé.
2. Enfournez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
3. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille.

Étape 4 : Décorer

1. Saupoudrez le gâteau de sucre glace.
2. Ajoutez des tranches de citron confit pour une touche décorative et gourmande.

Conseils pour réussir votre gâteau

• Ne surmélangez pas la pâte : Une manipulation excessive peut rendre le gâteau dense.
• Ingrédients à température ambiante : Cela garantit une meilleure incorporation et une texture homogène.
• Pour plus de saveur : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou d’amande.

Variantes de la recette

1. Avec des fruits rouges :
   • Ajoutez des framboises ou des myrtilles à la pâte pour une saveur fruitée.
2. Sans gluten :
   • Remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten.
3. Avec un glaçage au citron :
   • Préparez un glaçage en mélangeant du sucre glace avec un peu de jus de citron.
     
     voir la suite à la page suivante
     Pages : 1 2 3