FAQ
Pourquoi utiliser la ricotta dans ce gâteau ?
La ricotta donne au gâteau une texture incroyablement moelleuse et fondante, tout en ajoutant une saveur douce qui se marie parfaitement avec le citron.
Peut-on remplacer la ricotta par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du fromage blanc, mais la texture sera légèrement différente.
Comment conserver le gâteau ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Peut-on congeler le gâteau à la ricotta et au citron ?
Oui, ce gâteau se congèle très bien. Enveloppez-le dans un film alimentaire et placez-le dans un sac de congélation.
Quelle taille de moule utiliser ?
Un moule rond de 20 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Conclusion
Le gâteau à la ricotta et au citron est un dessert simple, léger et savoureux qui ravira petits et grands. Grâce à ses ingrédients naturels et sa préparation facile, il deviendra vite un favori de votre table. Que ce soit pour un goûter en famille ou une occasion spéciale, ce gâteau saura séduire par son équilibre parfait entre douceur et acidité. 🍋✨
