Ce délicieux gâteau au citron fourré à la riche crème anglaise au citron est parfait pour toutes les occasions. La combinaison de la saveur piquante du citron et d’un gâteau moelleux et moelleux en fait un régal irrésistible. Garni d’amandes grillées et saupoudré de sucre en poudre, ce gâteau impressionnera à coup sûr vos amis et votre famille.
Ingrédients:
Pour la garniture à la crème au citron :
- 1 oeuf
- 50 grammes de sucre
- Une pincée de sel
- 20 grammes de fécule de maïs
- 200 ml de lait
- Zest de 1 citron
- Jus d’un demi citron
- 25 grammes de beurre
Pour le gâteau au citron :
- 3 oeufs
- 150 grammes de sucre
- Une pincée de sel
- 10 grammes de sucre vanillé
- 150 ml d’huile végétale
- 50 grammes de crème sure
- 250 grammes de farine
- 15 grammes de levure chimique
- Jus du demi citron restant
- Amandes grillées (pour la garniture)
- Sucre en poudre (pour la garniture)
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