Recette de Gumbo aux Fruits de Mer Cajun de Luxe avec Pétoncles et Homard
Ingrédients :
1/2 livre de pétoncles
1/2 livre de chair de homard
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon haché
1 poivron haché
3 branches de céleri hachées 3
gousses d’ail hachées
1/4 tasse de farine tout usage
4 tasses de bouillon de fruits de mer
1 boîte (14 oz) de tomates en dés
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
Sel et poivre noir au goût
1/2 tasse de persil frais haché
2 oignons verts émincés
Instructions :
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