Préparez les plaques à pâtisserie en les graissant délicatement ou en utilisant du papier sulfurisé ; préchauffez le four à 350 °F ou 175 °C.
Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre fondu, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer les œufs un par un en les battant bien. Incorporer l’essence de vanille.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel.
Pour obtenir un mélange homogène, ajoutez lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Veillez à ne pas trop mélanger.
Pour vous assurer que les pépites de chocolat mi-sucré sont uniformément réparties dans la pâte, mélangez-les délicatement.
Déposez la pâte par cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 2 pouces d’espace entre chacune, à l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère à biscuits.
Après dix à douze minutes dans un four préchauffé, les bords des biscuits doivent devenir dorés.
Laissez refroidir un peu sur des plaques à pâtisserie, puis déplacez sur des grilles pour terminer le refroidissement.
Ces biscuits aux pépites de chocolat faits à la main sont délicieux avec du lait ou votre boisson préférée.
Ces biscuits sont parfaits à partager avec vos proches et sauront satisfaire toutes les envies sucrées. Bon appétit !
