Ingrédients :
Pour le Roulé de Viande :
800 g de viande hachée (bœuf ou mélange de bœuf et porc)
2 œufs
30 g de chapelure
10 g de paprika doux
17 g de sel (divisé en 10 g pour le mélange de viande et 7 g pour l’assaisonnement)
10 g de poivre noir (divisé pour la viande et l’assaisonnement)
Pour la Garniture :
120 g de fromage à la crème
250 g de jambon, tranché ou coupé en dés
200 g de pommes de terre, bouillies et écrasées
100 g de cornichons, coupés en dés
5 œufs durs, hachés
Instructions :
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