Dès mon plus jeune âge, j’ai été fascinée par le pouvoir des remèdes naturels, un héritage de ma grand-mère qui avait toujours un remède à base de plantes pour chaque mal. Parmi ces recettes, celle combinant citron et laurier m’a particulièrement marquée. Non seulement pour son efficacité sur la digestion, mais aussi pour son arôme invitant et ses bienfaits sur la santé. Cette infusion est parfaite pour ceux qui cherchent à améliorer leur digestion, surtout après les excès des vacances.
Je me souviens d’une période des fêtes particulièrement difficile, où j’avais abusé des plaisirs de la table, me laissant avec une sensation de lourdeur et de malaise. C’est alors que j’ai décidé d’essayer la recette de ma grand-mère. Après quelques jours de consommation régulière, ma digestion s’est nettement améliorée, me rendant convaincue des bienfaits de cette tisane.
Cette infusion se prépare en moins de 20 minutes, idéale pour 4 personnes. Le coût total des ingrédients est relativement bas, rendant cette solution accessible à tous. La liste des courses nécessaire se trouve à la fin de cette section. Côté santé, cette boisson est faible en calories et peut être consommée à tout moment de la journée, particulièrement après un repas copieux pour faciliter la digestion.
Liste des Courses pour la Première Recette
- 1 citron bio (pour le zeste)
- 4 feuilles de laurier frais
- Optionnel : miel ou sucre pour sucrer
Ma Recette : Infusion Citron et Laurier Classique
- Préparation : Commencez par laver soigneusement le citron. Avec un économe ou un couteau bien aiguisé, prélevez délicatement le zeste pour éviter la partie blanche, plus amère.
- Cuisson : Dans une casserole, versez 400 ml d’eau. Ajoutez le zeste de citron et les feuilles de laurier. Portez à ébullition.
- Infusion : Une fois à ébullition, retirez du feu. Couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes pour que les arômes se mélangent bien.
- Service : Filtrez la préparation avec une passoire fine dans une tasse. Si désiré, ajoutez une touche de miel ou de sucre pour adoucir.
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