Préparation:
1. Préparez le café fort et laissez-le refroidir complètement.
2. Dans un grand bol, battre la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous.
3. Dans un autre bol, mélangez le café refroidi avec le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Ajoutez l’extrait de vanille au mélange café et sucre et mélangez bien.
5. Incorporez délicatement le mélange de café à la crème fouettée, en pliant soigneusement pour conserver la texture aérée.
6. Une fois le tout bien mélangé, répartissez la mousse dans des verres individuels ou un grand bol de service.
7. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à ce que la mousse soit très froide et ait acquis une consistance ferme.
8. Garnir d’un peu de cacao en poudre ou de grains de café avant de servir, si désiré.
Et c’est tout! Vous avez maintenant une délicieuse mousse au café à déguster. J’espère que ça te plait!
