Votre baguette a perdu son moelleux ou présente des taches suspectes ? Apprenez à identifier les signes avant-coureurs et découvrez les solutions adaptées pour éviter de jeter inutilement. Des astuces pratiques pour transformer vos restes ou reconnaître le moment où il faut vraiment s’en séparer.
Pain moisi : ces taches révèlent un danger invisible
La photo ci-dessus est sans appel : ce pain de mie a dépassé la date limite. Les taches bleu-vert signalent la présence de champignons microscopiques, bien plus envahissants qu’on ne le croit. À la différence de certains fromages à croûte fleurie, ici, retirer la partie visible ne suffit pas : la structure poreuse du pain permet aux moisissures de s’infiltrer partout. Conclusion ? Même les zones intactes en apparence sont contaminées. Une seule solution : éliminer sans hésiter pour éviter tout risque sanitaire.
voir la suite à la page suivante
