Pains Plats aux Œufs et aux Oignons Verts
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine de blé | 250 g |
| Levure de boulangerie | 1 sachet (7 g) |
| Eau tiède | 150 ml |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| Sucre | 1 cuillère à soupe |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Œufs | 2 |
| Oignons verts hachés | 4-5 brins |
| Beurre (pour la cuisson) | 2 cuillères à soupe |
Préparation
Étape 1 : Préparer la pâte
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure de boulangerie, le sel, et le sucre.
- Ajouter progressivement l’eau tiède tout en mélangeant. Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et souple.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et pétrir encore quelques minutes. Couvrir le bol d’un linge propre et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 2 : Incorporer les œufs et les oignons
- Une fois la pâte levée, la diviser en petites boules de la taille d’une noix.
- Sur une surface légèrement farinée, étaler chaque boule de pâte en un petit disque.
- Casser un œuf dans chaque disque de pâte, en prenant soin de ne pas percer le jaune.
- Parsemer les œufs de oignons verts hachés pour ajouter de la saveur.
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