Polyvalent et savoureux, le pancarré parmigiana peut être garni de tout ce que vous aimez ou dont vous disposez : par exemple, la mozzarella et les anchois sont une combinaison gagnante ; la scamorza peut être remplacée par de la provola fumée ou un autre type de fromage, et le jambon cuit peut être remplacé par du jambon cru ou des points. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de légumes pour le rendre encore plus nutritif et coloré.
Par souci de commodité, vous pouvez acheter du pain tout préparé, même dans la version au blé entier, ou vous pouvez le préparer à la maison selon notre recette.
Pratique et rapide, ce pancarré parmigiana peut être préparé à l’avance, conservé au réfrigérateur et cuit au four juste avant de servir. De même, il peut être congelé pendant plusieurs semaines, laissé décongeler au réfrigérateur, puis poursuivre la cuisson.
