Pane Al Limone E Mirtilli

Glassa/sciroppo al limone

• 2 o 3 cucchiai di succo di limone
• 1 tazza di zucchero a velo setacciato

Come preparare la pagnotta al limone e mirtilli

1. Preriscaldare il forno a 350*
2. Ungere i lati e il fondo di una teglia
3. Setacciare insieme tutti gli ingredienti secchi per il pane
4. In una grande ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti umidi
5. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi
6. In una ciotola a parte, aggiungete il cucchiaio di farina ai mirtilli e incorporateli delicatamente all’impasto
7. Versare l’impasto nella teglia preparata
8. Cuocere per 50-55 minuti. Se uno stuzzicadenti esce pulito il pane è pronto
9. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti
10. Togliere il pane dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una gratella
11. In un pentolino, a fuoco basso, aggiungete lo zucchero a velo al succo di limone e lasciatelo sciogliere. Cuocere a fuoco lento per 3 minuti
12. Usando uno stuzzicadenti, fai dei buchi su tutta la pagnotta, sulla parte superiore e sui lati
13. Usa un pennello da cucina per spennellare lo sciroppo di limone sulla parte superiore e sui lati.
14. Lasciare indurire per 15 minuti prima di servire