Préchauffez le Four : Commencez par préchauffer votre four à la température la plus élevée, généralement entre 245°C (475°F) et 260°C (500°F). Si vous avez une pierre à pizza, placez-la dans le four maintenant pour qu’elle chauffe.
Préparez la Pâte : Sur une surface farinée, étalez votre pâte à pizza à l’épaisseur désirée. Utilisez de la semoule de maïs ou de la farine pour éviter qu’elle ne colle. Transférez la pâte étalée sur une pelle à pizza ou une plaque de cuisson retournée, saupoudrée de semoule de maïs ou de farine.
Ajoutez les Garnitures : Badigeonnez légèrement la surface de la pâte avec de l’huile d’olive. Étalez la sauce tomate uniformément, en laissant environ 2,5 cm (1 pouce) sur le bord pour la croûte. Saupoudrez le fromage mozzarella râpé sur la sauce, puis disposez les tranches de pepperoni dessus. Assaisonnez avec de l’origan séché, du basilic séché, de la poudre d’ail, du sel et du poivre.
Cuisson de la Pizza : Glissez la pizza sur votre pierre à pizza préchauffée ou une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit bouillonnant et légèrement doré.
Service : Laissez la pizza refroidir quelques minutes avant de la découper. Cela permet au fromage de se figer et facilite la découpe.
Profitez de votre pizza au pepperoni faite maison avec vos amis et votre famille, et dites adieu aux plats à emporter ! Parfait pour les soirées cinéma, les réunions ou une soirée cosy à la maison. Partagez vos créations et astuces dans les commentaires ci-dessous !
