Il polpettone avanzato è eccezionale in panini, tacos o burritos. Puoi anche aggiungerlo alla salsa di pomodoro per fare un veloce bolognese o chili.
È perfetto anche per preparare torte di ricotta , peperoni ripieni o mescolato con uova strapazzate come parte di un’abbondante colazione.
Cosa servire con il polpettone
Ci sono un sacco di gustosi contorni che puoi servire con il tuo polpettone fatto in casa. È fantastico con purè di patate cremoso o purè di cavolfiore , verdure arrostite, involtini fatti in casa o pane croccante all’aglio, patate arrosto , insalate verdi e mac e formaggio .
Come conservare il polpettone
Coprire o avvolgere il polpettone nella pellicola trasparente, quindi metterlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Puoi congelare il polpettone?
Puoi congelare il tuo polpettone prima di cuocerlo. Avvolgilo bene, quindi congelalo per un massimo di 2 mesi .
Scongelare in frigorifero durante la notte, quindi cuocere come indicato.
ingredienti
per il polpettone
Carne macinata magra
2 libbre
Cipolla, tritata finemente
1
Uova grandi
2
Spicchi d’aglio, tritati
3
Ketchup
3 cucchiai
prezzemolo fresco, tritato finemente
3 cucchiai
panko
3/4 tazza
Latte intero
1/3 di tazza
condimento italiano
1 1/2 cucchiaino
paprica macinata
1/2 cucchiaino
Sale e pepe a piacere
Per la salsa
Ketchup
3/4 tazza
aceto bianco
1 1/2 cucchiaino
zucchero di canna
2 1/2 cucchiai
Polvere d’aglio
1 cucchiaino
Cipolla in polvere
1/2 cucchiaino
Sale e pepe a piacere
