Étape 2 : Préparation des Légumes
- Éplucher et Émincer :
Pendant que les pommes de terre cuisent, épluchez et émincez l’oignon, l’ail et la carotte.
Étape 3 : Cuisson des Pommes de Terre aux Oignons
- Chauffage de la Poêle :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de tournesol et le beurre à feu moyen-vif. - Dorer les Pommes de Terre :
Ajoutez les pommes de terre coupées dans la poêle et faites-les dorer pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. - Ajouter les Légumes :
Incorporez l’oignon, l’ail et la carotte dans la poêle. Faites revenir le tout pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les légumes soient tendres. - Assaisonnement :
Saupoudrez de paprika, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients d’assaisonnements. - Ajouter les Tomates Cerises :
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les tomates soient légèrement ramollies.
Étape 4 : Finition et Service
- Ajout du Persil et du Parmesan :
Juste avant de servir, parsemez le plat de persil frais ciselé et de parmesan râpé. - Servir :
Servez chaud en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade verte pour un repas équilibré.
Conclusion
Les pommes de terre aux oignons sont un plat réconfortant et savoureux qui saura séduire toute la famille. Leur texture dorée et croustillante se marie parfaitement avec la douceur des oignons et l’arôme de l’ail. Le paprika apporte une touche de couleur et de saveur qui rehausse l’ensemble.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des herbes de Provence ou en remplaçant le parmesan par du comté râpé pour une touche plus française.
FAQ
Q1 : Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre et les légumes à l’avance, puis les réchauffer juste avant de servir.
Q2 : Quel type de pommes de terre est le meilleur pour cette recette ?
Les petites pommes de terre sont idéales, mais vous pouvez également utiliser des pommes de terre à chair ferme.
Q3 : Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes ou des champignons pour varier les saveurs.
Q4 : Comment conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes.
Q5 : Ce plat est-il adapté aux végétariens ?
Oui, ce plat est entièrement végétarien et constitue un excellent accompagnement pour les repas végétariens.
